Gastronomía

El Faro de Cala Torret es un restaurante de cocina menorquina y mediterránea tradicional, con una impresionante terraza frente al mar. Está especializado en arroces, pescados y caldereta de langosta. 
Muy comprometidos con la sostenibilidad, cuentan con la marca "Menorca Reserva de Biosfera", por el uso de productos de Km0 de calidad y por la recuperación de recetas tradicionales. 

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Menos plástico

El Faro está certificado con el sello "Plastic Free", al haber reducido los plásticos de un solo uso en un 60%, y cuenta con un novedoso sistema de tratamiento del agua, que les ha permitido eliminar totalmente las botellas de plástico. Recientemente han instalado también placas solares.  

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3. Por cada escaneo de una estrella QR, 0 Plastic recogerá 1 kg de plástico del mar

En "Es tast de na Silvia" te sentirás como en casa, disfrutando de comida local y de temporada hecha con mucho cariño donde el menú se adapta cada día a los productos de temporada disponibles en el mercado local. 

 

Menos plástico

Es Tast de Na Silvia está reconocidas con certificaciones como PlasticFree Balearics, SlowFood y KM 0. Esto significa que los productos que compran no contienen plástico y que todos los ingredientes provienen de productos locales de pequeños productores.

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Si algo destacan quienes nos visitan de la oferta nocturna del Restaurante, es su exquisitez. ¿Cómo lo conseguimos? Mimando el producto local con proveedores de confianza y combinándolo con nuestras propias hortalizas, verduras y hierbas aromáticas; elaborando todas nuestras recetas desde cero, extrayendo las propiedades de cada ingrediente y combinándolos para lograr propuestas sorprendentes, que no dejan indiferente a nadie.

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Menos plástico

Biniarroca trabaja con criterios de sostenibilidad y ecología en todos sus servicios, y además han eliminado casi todos los plásticos de un sólo uso. Cuentan con certificaciones como Plastic Free Balearics y Reserva de la Biosfera. 

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Restaurante ubicado en el puerto de Es Castell,  Cales Fonts ,con vistas únicas desde su terraza que ofrece una oferta culinaria mediterránea, producto local y carta específica para vegetarianos. A través de nuestras terrazas podrás disfrutar de unas vistas únicas del enclave de Cales fonts (Es Castell), el lugar perfecto para acoger a los llauts menorquines con los que todavía salen a pescar los lugareños, conectado con la bocana del Puerto de Mahón, el mayor puerto natural del Mediterráneo.

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Menos plástico

Están comprometidos con la sostenibilidad y la reducción del plástico de un solo uso. ¿Por qué? Porque los tupper y las bolsas para los clientes y el personal son de cartón reciclado, las pajitas de los cócteles son de bambú y la carta es de papel reciclado. Además, en la cocina no utilizan bolsas de vacío ni film, usan tupperware de material reciclado y utilizan botellas de vidrio para servir el agua y el aceite. Los materiales para los eventos son ecológicos, como por ejemplo los cubiertos de arroz y el bambú.​

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Es Moll de Sa Punta quiere volver a ser punto de encuentro de la gente de Es Castell y de visitantes, a cualquier hora del día y de la noche. Su propuesta gastronómica está basada en la cocina mediterránea occidental y oriental. Desde albóndigas de merluza, hasta un tajín de pollo, pasando por hummus de remolacha y acabando por una ensalada fatoush, son algunas de las diversas tapas que os ofrecemos en el Moll. El resultado es una carta completa, variada y creativa de tapas y platillos para picar a cualquier hora del día.

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Menos plástico

​Están comprometidos con la sostenibilidad y la reducción del plástico de un solo uso. ¿Por qué? Porque los tupper y las bolsas para los clientes y el personal son de cartón reciclado, las pajitas de los cócteles son de bambú y la carta es de papel reciclado. Además, en la cocina no utilizan bolsas de vacío ni film, usan tupperware de material reciclado y utilizan botellas de vidrio para servir el agua y el aceite. Los materiales para los eventos son ecológicos, como por ejemplo los cubiertos de arroz y el bambú.

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Tras acudir cada mañana a la lonja de Mahón y seleccionar los productos con certificación sostenible, los propietarios elaboran su cuidada carta con auténticos y deliciosos platos. Esta marisquería no sólo es 100% libre de gluten, sino que además está certificada como restaurante sostenible que reduce el plástico de un sólo uso. Los productos son locales , utilizan energías renovables para prestar sus servicios y reutilizan casi el 100% de los envases que utilizan. 

 

Menos plástico

El Romero no sólo trabaja para reducir el uso de plástico sino que fomentan el producto local, por ejemplo, todo el pescado es fresco y salvaje, compran en pequeñas cantidades a pequeños productores para minimizar los desperdicios y además utilizan luz de bajo consumo. Certificada "Plastic Free Balearics", Reserva de la Biosfera y galardonada con un Sol Repsol 2022, por ser una marisquería 100% libre de gluten y un restaurante sostenible que reduce el plástico de un sólo uso.

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